Soto daging adalah salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar sangat cocok untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Jika Anda ingin membuat soto daging porsi banyak untuk keluarga atau acara tertentu, berikut ini resepnya:
1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi.
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
4. Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
7. Tambahkan serai, daun jeruk, jintan, ketumbar, merica, gula, dan garam.
8. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
9. Koreksi rasa sesuai selera.
10. Sajikan soto daging dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
11. Lengkapi dengan sambal dan jeruk nipis sesuai selera.
Selamat mencoba!