Soto daging adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk membuat Soto Daging semakin nikmat. Berikut ini resep Soto Daging yang paling enak:
1. Rebus daging sapi dalam air mendidih bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
2. Kecilkan api dan masak selama 1-2 jam atau hingga daging empuk.
3. Angkat daging dan saring kuahnya.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, dan kunyit hingga harum.
5. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu daging.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Masak kembali hingga mendidih.
8. Tambahkan daging sapi yang sudah direbus.
9. Sajikan Soto Daging bersama bahan pelengkap seperti bawang goreng, daun bawang, daun seledri, kecap manis, dan sambal.