Resep Soto Daging Madura Yang Lezat

Soto daging merupakan salah satu kuliner khas daerah Madura yang sangat populer dan banyak digemari orang. Sajian soto daging ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, cocok disantap saat makan siang atau makan malam. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat soto daging Madura sendiri di rumah, berikut ini kami hadirkan resep soto daging Madura yang lezat dan mudah diikuti.

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rebus daging sapi dalam air bersama dengan garam, merica, daun salam, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, bawang bombay, bawang putih, dan lengkuas.
3. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Sementara itu, buat kuah koya. Campurkan kerupuk udang yang sudah dihaluskan dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil beberapa sendok kuah soto, lalu siram ke dalam kuah koya. Aduk hingga kuah koya menggumpal.
6. Sajikan soto daging dalam mangkuk. Tuang kuah koya ke atas daging. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
7. Soto daging Madura siap disantap.

Tips: