Soto daging adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk membuat soto daging menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati saat makan siang atau makan malam. Jika kamu ingin membuat soto daging sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
1. Masukkan daging sapi, air, bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam panci presto.
2. Tutup panci presto dan masak selama kurang lebih 45 menit hingga daging empuk.
3. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.
4. Saring kuah soto dan buang ampasnya.
5. Potong-potong daging sapi sesuai selera.
6. Susun daging sapi, bihun, tauge, dan telur rebus dalam mangkuk saji.
7. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
8. Soto daging siap disajikan.