Resep Soto Daging Sapi Enak Tanpa Santan

Soto daging sapi merupakan olahan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Cita rasa gurih dan segarnya kuah soto sangat digemari banyak orang. Biasanya, soto dibuat dengan tambahan santan. Namun, Anda juga bisa membuat soto daging sapi yang lezat tanpa menggunakan santan.

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam.
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, bawang goreng, dan jeruk nipis.