Soto Daging Madura adalah kuliner khas Madura yang berbahan dasar daging sapi dan beras. Kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk membuat hidangan ini sangat lezat. Berikut ini adalah resep Soto Daging Madura dengan Beras yang dapat Anda coba di rumah:
1. Cuci bersih daging sapi, potong-potong sesuai selera.
2. Rendam beras dalam air selama 30 menit.
3. Panaskan air dalam panci, masukkan daging sapi, beras yang sudah direndam, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, garam, dan merica.
4. Masak hingga daging empuk dan beras matang.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
6. Sajikan Soto Daging Madura dengan bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal jika diinginkan.