Soto daging merupakan salah satu kuliner Indonesia yang banyak digemari. Cita rasanya yang gurih dan menyegarkan membuat soto daging cocok disantap dalam berbagai kesempatan. Salah satu resep soto daging yang populer adalah resep dari Devina Hermawan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Soto Daging Devina Hermawan:
– 1 kg daging sapi tanpa lemak
– 4 siung bawang putih, cincang
– 2 siung bawang merah, cincang
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt kaldu sapi bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 liter air
– Bawang goreng untuk taburan
1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong-potong.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, gula pasir, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
4. Aduk rata, kemudian tambahkan air.
5. Masak hingga daging empuk dan air mendidih.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
7. Sajikan Soto Daging Devina Hermawan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.