Soto ayam warteg merupakan salah satu sajian khas nusantara yang menggugah selera. Kuah soto yang gurih dan isi yang kaya membuat kuliner ini banyak digemari oleh masyarakat. Bagi kamu pecinta soto ayam warteg, kamu bisa menyajikannya sendiri di rumah.
1. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
2. Rebus ayam dalam air mendidih.
3. Masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, merica, dan garam.
4. Masak hingga ayam empuk dan airnya menyusut.
5. Saring kuah dan ayam suwir-suwir.
6. Tambahkan penyedap rasa jika dirasa perlu.
7. Untuk penyajian, tata ayam suwir, kol, tomat, dan tauge dalam mangkuk.
8. Siram dengan kuah soto dan taburi bawang goreng serta daun bawang.
Tips: