Soto ayam menjadi salah satu santapan lezat yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan tak terlalu pedas cocok untuk dikonsumsi anak-anak. Nah, bagi kamu yang memiliki anak berusia 1 tahun, berikut ini kami bagikan resep soto ayam yang aman dan bergizi untuk si kecil:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam kampung, batang serai, dan daun jeruk purut. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tuang air ke dalam panci, lalu didihkan.
4. Kecilkan api dan masak selama 30 menit atau hingga ayam empuk.
5. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya.
6. Saring kuah soto dan kembalikan ke dalam panci.
7. Tambahkan kembali suwiran ayam, lalu masak hingga mendidih.
8. Bumbui dengan garam secukupnya.
9. Angkat dan sajikan soto ayam hangat untuk si kecil.