Resep Soto Ayam Jinten

Soto ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang populer di banyak daerah. Soto ayam jinten memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera dengan bahan rempah-rempah yang melimpah. Berikut ini resep soto ayam jinten yang mudah dan praktis.

1. Rebus ayam dengan air, kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga empuk dan matang.
2. Angkat ayam dan pisahkan daging dari tulangnya.
3. Haluskan jinten dan ketumbar sangrai.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica. Aduk rata.
6. Tuang bumbu tumis ke dalam kuah kaldu ayam.
7. Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir.
8. Didihkan dan koreksi rasanya.
9. Sajikan soto ayam jinten dengan nasi putih, perkedel, dan sambal.