Soto ayam adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Kuahnya yang segar dan gurih, serta isiannya yang lengkap, membuat soto ayam menjadi hidangan yang cocok disantap kapan saja.
Untuk membuat soto ayam yang enak dan segar, diperlukan bahan dan bumbu yang lengkap. Berikut ini adalah resep soto ayam yang bisa Anda coba:
1. Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Masukkan ayam ke dalam panci bersama dengan air, kunyit, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, merica, pala, dan garam.
3. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah mendidih.
4. Angkat ayam dari panci, kemudian suwir-suwir.
5. Saring kuah soto, kemudian masukkan kembali ke dalam panci.
6. Masukkan suwiran ayam ke dalam kuah soto.
7. Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap sesuai selera.