1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Tuang santan dan air. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
5. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan kuah mengental.
6. Sajikan dengan nasi hangat atau sesuai selera.