Soto ayam, hidangan berkuah kaldu gurih dengan isian daging ayam, bisa jadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh saat hujan. Yuk, buat resep soto ayam ala rumahan yang mudah dan lezat berikut ini!
1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera, lalu rebus dalam air bersama serai, daun salam, daun jeruk, garam, merica, kunyit, dan ketumbar. Masak hingga ayam empuk.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan soun, tauge, kol, tomat, dan bawang prei. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
5. Angkat dan sajikan soto ayam selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng dan jeruk nipis.