Siapa yang tidak suka oncom? Bahan makanan berprotein tinggi ini sering diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Salah satu masakan oncom yang paling populer adalah tumis oncom.
Untuk membuat tumis oncom yang enak, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 1 papan oncom, potong-potong
2. 100 gram cabai rawit, iris-iris tipis
3. 5 siung bawang merah, iris-iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris-iris tipis
5. 1 ruas kencur, memarkan
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdm kecap manis
9. 1/4 sdt penyedap rasa (opsional)
10. Minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kencur dan cabai rawit. Aduk rata.
4. Masukkan oncom dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Masak selama beberapa menit hingga oncom matang dan bumbu meresap.
7. Tambahkan penyedap rasa jika suka. Aduk rata.
8. Angkat dan sajikan.
Tumis oncom siap disantap dengan nasi hangat dan lalapan. Selamat mencoba!