Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Sajian berkuah segar dan gurih ini cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan makan siang. Nah, kalau kamu sedang mencari resep soto daging sapi yang lezat, kamu bisa mencoba resep ini.
Soto seger daging sapi ini memiliki kuah yang bening dan menyegarkan, dengan rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Daging sapinya juga empuk dan tidak alot, sehingga mudah dikunyah. Selain itu, soto ini juga dilengkapi dengan各種 sayuran seperti kentang, wortel, dan daun bawang, yang semakin memperkaya rasanya.
Berikut ini adalah resep soto seger daging sapi yang bisa kamu ikuti:
1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.
2. Di dalam panci, masukkan air, daging sapi, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, lada hitam bubuk, dan garam.
3. Masak dengan api sedang hingga daging sapi empuk dan kaldunya keluar.
4. Saring kaldu ke dalam panci bersih.
5. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis kentang dan wortel hingga setengah matang.
6. Masukkan kentang dan wortel ke dalam panci berisi kaldu.
7. Masak hingga kentang dan wortel matang.
8. Tambahkan daun bawang dan masak sebentar hingga layu.
9. Angkat soto seger daging sapi dan sajikan dalam mangkuk.
10. Tambahkan jeruk nipis dan sambal kecap sesuai selera.
Soto seger daging sapi siap dinikmati. Sajian ini cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan makan siang. Selamat mencoba!