Resep Soto Garing sangat cocok buat kamu yang lagi cari hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Resep ini mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Soto Garing:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, geprek
– 1 ruas jahe, geprek
– 1 sdm garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 liter air
– 1/2 kg ayam, potong dadu
– 2 batang serai, geprek
– 1 ruas jahe, geprek
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm merica bubuk
– 1 sdm garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1 sdt minyak wijen
– Bawang goreng
– Daun bawang, potong halus
– Jeruk nipis
– Sambal
1. Cuci bersih daging sapi, lalu masukkan ke dalam panci bersama air, daun salam, serai, jahe, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk.
2. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat kuah, rebus ayam, serai, jahe, daun salam, merica bubuk, garam, gula pasir, dan minyak wijen hingga ayam matang dan kaldunya keluar.
4. Goreng daging sapi yang sudah ditiriskan hingga garing.
5. Tata daging garing, bawang goreng, daun bawang, dan bahan pelengkap lainnya ke dalam mangkuk.
6. Siram dengan kuah panas.
7. Soto Garing siap disajikan.