Soto ayam kuah kuning santan merupakan salah satu kuliner Nusantara yang terkenal akan kelezatannya. Makanan ini sangat cocok dinikmati saat sarapan atau makan siang. Cara membuatnya pun tidak sulit, berikut bahan dan langkah-langkahnya:
1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk rata.
3. Tuang santan dan air, lalu masak hingga ayam empuk.
4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk.
5. Masak hingga kuah mengental sesuai selera.
6. Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, dan sambal.