Resep Soto Enak Tanpa Daging
Soto merupakan makanan berkuah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Terdapat berbagai macam soto yang bisa dinikmati, mulai dari soto daging sapi, soto ayam, hingga soto tanpa daging.
Bagi kamu yang vegetarian atau sedang mengurangi konsumsi daging, soto tanpa daging bisa menjadi pilihan yang tepat. Yuk, simak resepnya di bawah ini:
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Masak kaldu sayuran bersama serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, ketumbar, jinten, merica, gula, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan wortel dan daun bawang. Masak hingga wortel empuk.
3. Tambahkan tomat dan bawang merah goreng. Aduk rata.
4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
5. Sajikan soto dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng.
Nikmati soto tanpa daging yang lezat dan menyegarkan!