1. Rendam kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit.
2. Tiriskan kentang dan keringkan dengan tisu.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Masukkan kentang ke dalam minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan dan renyah.
5. Angkat kentang dan tiriskan di atas kertas tisu.
6. Taburi kentang dengan garam dan merica dan sajikan hangat.
1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, bawang bombay, bawang putih, tepung terigu, garam, dan merica.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan pipih.
4. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan perkedel di atas kertas tisu.
6. Sajikan perkedel dengan saus sambal atau mayones.
1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan susu, krim kental, mentega, garam, dan merica.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masak kentang tumbuk dengan api kecil hingga mengental dan lembut.
4. Sajikan kentang tumbuk krim sebagai pendamping hidangan utama.