Ayam kampung dikenal dengan cita rasanya yang khas dan dagingnya yang gurih. Ada berbagai macam cara mengolah ayam kampung, mulai dari yang sederhana hingga yang kompleks. Berikut adalah beberapa resep masakan ayam kampung yang bisa Anda coba:
1. Bersihkan ayam kampung dan potong-potong sesuai selera.
2. Dalam mangkuk, campurkan semua bumbu halus, garam, dan merica.
3. Balurkan bumbu tersebut ke ayam kampung secara merata.
4. Diamkan ayam kampung selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng ayam kampung hingga berwarna kecoklatan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan ayam kampung.
8. Sajikan ayam goreng kunyit dengan nasi hangat dan sambal.
1. Bersihkan ayam kampung dan potong-potong sesuai selera.
2. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan marinade.
3. Balurkan marinade tersebut ke ayam kampung secara merata.
4. Diamkan ayam kampung selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan panggangan atau wajan antilengket.
6. Bakar ayam kampung hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
7. Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat dan acar.
1. Bersihkan ayam kampung dan buang jeroannya.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam kampung ke dalam bumbu tumis dan aduk rata.
5. Tambahkan santan kental dan aduk hingga mendidih.
6. Pindahkan ayam kampung ke dalam panci presto dan masak selama 30-45 menit.
7. Angkat ayam kampung dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
8. Sajikan ayam betutu dengan nasi hangat dan sambal tomat.