Ayam bumbu kemiri merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan sedap membuat makanan ini cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut ini resep ayam bumbu kemiri yang mudah dibuat:
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan jinten.
3. Tumis bumbu halus dalam minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
6. Tuang air secukupnya hingga ayam terendam.
7. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
8. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
9. Sajikan ayam bumbu kemiri dengan nasi hangat.