Ayam bumbu mentega merupakan salah satu hidangan yang populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang gurih dan lezat membuat hidangan ini cocok disajikan untuk berbagai acara, seperti makan siang, makan malam, atau bahkan sebagai hidangan pesta. Berikut ini adalah resep masakan ayam bumbu mentega yang dapat Anda coba.
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan bersihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan blender atau ulekan.
3. Dalam sebuah mangkuk, campurkan ayam, bumbu halus, kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
4. Panaskan mentega dalam wajan.
5. Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
6. Tambahkan air secukupnya dan biarkan ayam mendidih.
7. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan kuahnya mengental.
8. Sajikan ayam bumbu mentega dengan nasi putih hangat atau sebagai hidangan sendiri.