Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran

Ikan nila adalah salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan nila juga memiliki daging yang lembut dan lezat. Anda dapat mengolah ikan nila dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan membuat resep masakan ikan nila ala restoran. Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.

– 1 kg ikan nila, bersihkan dan potong-potong
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 sdm minyak goreng
– 1 sdm margarin

– 5 bawang merah
– 3 bawang putih
– 1 kemiri
– 3 cabai merah keriting
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 1/2 sdt jahe bubuk
– 1/2 sdt lengkuas bubuk
– 1/4 sdt gula pasir
– 1/4 sdt garam

1.Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2.Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan nila hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3.Lelehkan margarin dalam wajan yang sama. Tumis bumbu halus hingga harum.
4.Masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Aduk rata.
5.Tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
6.Sajikan ikan nila ala restoran dengan nasi hangat.