Ayam bawang adalah masakan khas Indonesia yang populer karena rasanya yang gurih dan lezat. Berikut resep sederhana yang dapat Anda ikuti untuk membuat ayam bawang sendiri di rumah:
1. Cuci bersih ayam potong dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan ayam dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
4. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak sambil dibolak-balik hingga ayam berwarna kecoklatan.
5. Tuang air ke dalam wajan. Kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan empuk serta air menyusut.
6. Angkat ayam bawang dan sajikan dengan nasi hangat atau lauk pauk lainnya.