Resep Masak Ayam Yang Enak
Ayam merupakan salah satu jenis daging yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Hidangan berbahan dasar ayam ini sangat mudah ditemukan, baik di rumah makan maupun di pinggir jalan. Selain itu, ayam juga merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
Ada banyak sekali resep masakan ayam yang bisa Anda coba. Mulai dari yang sederhana hingga yang rumit. Nah, kali ini kami akan berbagi resep masakan ayam yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung (potong-potong)
– 5 siung bawang merah (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (iris tipis)
– 1 ruas jahe (geprek)
– 1 batang serai (geprek)
– 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih ayam, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jahe, serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga rata.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan atau panci. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
6. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
7. Masak ayam hingga empuk dan airnya menyusut.
8. Cicipi rasanya, jika sudah pas, angkat ayam dari wajan atau panci.
9. Sajikan ayam dengan nasi putih atau sesuai selera.