Ayam bumbu rujak merupakan salah satu menu masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis, asam, gurih, dan sedikit pedas, membuat ayam bumbu rujak menjadi pilihan yang tepat untuk menemani santap siang atau malam. Selain itu, cara membuat ayam bumbu rujak juga terbilang mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu rujak antara lain:
Cara membuat ayam bumbu rujak:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan gula merah, gula pasir, air asam jawa, kecap manis, dan daun salam. Aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga ayam terlumuri bumbu secara merata.
6. Masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam.
7. Angkat ayam dan sajikan dengan nasi hangat.