Hidangan sehat dan lezat tidak selalu harus menggunakan minyak dan santan. Berikut ini adalah resep masakan tanpa minyak dan santan yang dapat Anda coba:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, bawang merah, kecap manis, kecap asin, merica, ketumbar, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Tuang air ke dalam panci dan masukkan ayam yang telah dilumuri bumbu.
3. Rebus ayam hingga matang dan air surut.
4. Angkat ayam dan suwir-suwir. Sisihkan.
5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
6. Tambahkan suwiran ayam dan masak hingga bumbu tercampur rata.
7. Sajikan selagi hangat.