Ikan Bawal merupakan salah satu jenis ikan yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut. Ikan ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti digoreng, dibakar, atau dimasak dengan bumbu kuning. Berikut ini adalah beberapa resep masakan Ikan Bawal yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bawal ukuran sedang, bersihkan dan buang insangnya
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung beras
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
2. Balurkan ikan bawal ke dalam campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ikan bawal hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.
5. Angkat dan tiriskan ikan bawal.
6. Sajikan Ikan Bawal Goreng Krispi dengan nasi hangat dan sambal.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bawal ukuran sedang, bersihkan dan buang insangnya
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, dan kunyit.
2. Campur bumbu halus dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica.
3. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan bawal.
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan pemanggang atau grill.
6. Bakar ikan bawal hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sajikan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap dengan nasi hangat dan lalapan.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bawal ukuran sedang, bersihkan dan buang insangnya
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/4 sdt jinten bubuk
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan kunyit, ketumbar, jinten, serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus dengan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat, bawang bombay, dan air.
4. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan ikan bawal dan masak hingga matang.
6. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
7. Sajikan Ikan Bawal Masak Kuning dengan nasi hangat dan kerupuk.