Bagi anak kos yang ingin masak sendiri, tumis kangkung bisa jadi pilihan yang mudah dan ekonomis. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di warung sekitar.
1. Cuci bersih kangkung dan potong-potong sesuai selera.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabe rawit, tumis sebentar.
5. Tambahkan kangkung, aduk rata. Tumis hingga kangkung layu.
6. Beri saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
7. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Sajikan tumis kangkung selagi hangat dengan nasi hangat atau lauk pauk lainnya. Selamat mencoba!