Selama bulan puasa, penting untuk menjaga kesehatan dan kebutuhan nutrisi dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang. Berikut adalah beberapa resep masakan enak yang dapat menjadi pilihan untuk berbuka dan sahur.
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan saus tiram.
5. Aduk kembali dan masak hingga buncis dan wortel matang.
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, bawang putih bubuk, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan kembali ke campuran tepung.
4. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kuning keemasan.
1. Rebus buntut sapi dalam air hingga mendidih.
2. Buang buih yang muncul di permukaan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan tumisan ke dalam rebusan buntut sapi.
5. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, gula pasir, dan garam.
6. Masak hingga buntut sapi empuk dan bumbu meresap.
1. Cuci beras dan masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan air, ayam kampung, daun salam, serai, garam, dan merica bubuk.
3. Masak sambil diaduk hingga air meresap dan bubur menjadi kental.
4. Saring ayam kampung dari tulang dan suwir dagingnya.
5. Sajikan bubur dengan suwiran ayam kampung, daun bawang, dan seledri.