Ayam kampung dikenal dengan dagingnya yang lezat dan gurih. Berbagai olahan masakan ayam kampung pun dapat dibuat untuk memanjakan lidah Anda. Berikut ini adalah resep masakan ayam kampung yang enak dan mudah dibuat:
1. Bersihkan ayam kampung dan potong-potong sesuai selera.
2. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan (lengkuas, serai, jahe, kunyit, merica, dan ketumbar). Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis daun salam dan daun jeruk dalam minyak sisa menggoreng ayam.
5. Masukkan ayam goreng dan tambahkan santan, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
7. Tambahkan garam secukupnya.
8. Sajikan ayam kampung dengan nasi hangat dan lalapan.
Tips:
Selamat mencoba dan menikmati kelezatan masakan ayam kampung!