Saat bulan puasa, sahur menjadi momen penting untuk mengisi perut sebelum berpuasa seharian. Makanan yang dikonsumsi saat sahur sebaiknya mengandung nutrisi yang cukup agar tubuh tetap berenergi sepanjang hari. Berikut ini adalah beberapa resep masakan enak yang bisa dijadikan pilihan untuk menu sahur:
– 1/2 kg beras
– 1 liter air
– 1/2 kg daging ayam, suwir-suwir
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris tipis
– Garam secukupnya
– Cuci beras hingga bersih.
– Masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan air.
– Masak beras dengan api sedang sambil diaduk terus-menerus hingga air meresap dan beras menjadi bubur.
– Tambahkan daging ayam, daun bawang, seledri, dan garam secukupnya.
– Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
– 1 piring nasi putih
– 2 butir telur
– 1 batang wortel, potong dadu
– 1/2 batang bawang bombay, potong dadu
– 1/2 batang daun bawang, potong tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Kocok telur dalam mangkuk.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan bawang bombay dan wortel, tumis hingga layu.
– Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
– Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
– Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi matang.
– Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
– 1/2 kg ayam, potong-potong
– 1 liter air
– 1 batang daun bawang, potong tipis
– 1 batang seledri, potong tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam wajan atau penggorengan hingga harum.
– Masukkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.
– Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.
– Tuang air, masukkan daun bawang, seledri, tomat, garam, dan merica.
– Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
– 500 gr kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 1 sdm terasi, bakar
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
– Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
– Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
– Masukkan terasi, aduk rata.
– Tambahkan gula pasir, garam, dan kentang goreng.
– Aduk rata hingga semua bahan tercampur.