Buka Puasa Enak Makan Apa

Buka puasa saat bulan Ramadan tiba memang momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat muslim. Setelah seharian berpuasa, tentu saja perut sudah keroncongan dan membutuhkan asupan makanan yang lezat. Nah, berikut ini beberapa menu buka puasa enak yang bisa Anda cicipi:

Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terkenal akan cita rasanya yang gurih dan pedas. Berikut bahan dan cara membuat rendang:

Bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 1 liter santan kental
– 150 ml santan encer
– 100 gram bawang merah, iris
– 50 gram bawang putih, iris
– 5 cm jahe, memarkan
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm kunyit, haluskan
– 2 cm ketumbar, haluskan
– 2 cm jintan, haluskan
– 1 cm merica, haluskan
– 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 5 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
– Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
– Tuang santan kental dan encer, kemudian aduk rata.
– Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan kuah menyusut.
– Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Gulai ayam merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan sedikit asam. Berikut bahan dan cara membuat gulai ayam:

Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 1 liter santan kental
– 200 ml santan encer
– 100 gram bawang merah, iris
– 50 gram bawang putih, iris
– 5 cm jahe, memarkan
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm kunyit, haluskan
– 2 cm ketumbar, haluskan
– 2 cm jintan, haluskan
– 1 cm merica, haluskan
– 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 5 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
– Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
– Tuang santan kental dan encer, kemudian aduk rata.
– Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
– Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Opor ayam merupakan makanan khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan manis. Berikut bahan dan cara membuat opor ayam:

Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 1 liter santan kental
– 200 ml santan encer
– 100 gram bawang merah, iris
– 50 gram bawang putih, iris
– 5 cm jahe, memarkan
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm kunyit, haluskan
– 2 cm ketumbar, haluskan
– 2 cm jintan, haluskan
– 1 cm merica, haluskan
– 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 5 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sdt gula merah
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
– Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
– Tuang santan kental dan encer, kemudian aduk rata.
– Tambahkan gula merah dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
– Tambahkan garam dan gula sesuai selera.