Hidangan yang lezat tidak harus mengorbankan kesehatan Anda. Dengan resep masakan berikut yang diformulasikan khusus untuk penderita diabetes dan darah tinggi, Anda dapat menikmati makanan yang memuaskan tanpa khawatir akan kadar gula darah atau tekanan darah yang melonjak.
– 1 cangkir bayam cincang
– 1 kaleng kacang merah, ditiriskan dan dibilas
– 1 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh lada hitam
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam wajan dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Tambahkan kaldu, bayam, dan kacang merah.
3. Bumbui dengan garam dan lada, didihkan.
4. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10-15 menit, atau hingga bayam layu.
5. Sajikan hangat.
– 1 fillet salmon (sekitar 150 gram)
– 1 cangkir asparagus, potong-potong
– 1 cangkir kentang, potong dadu
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh lada hitam
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
2. Olesi loyang dengan minyak zaitun.
3. Letakkan salmon, asparagus, dan kentang di loyang.
4. Bumbui dengan garam dan lada.
5. Panggang selama 15-20 menit, atau hingga salmon matang.
6. Sajikan segera.
– 1 dada ayam tanpa kulit
– 1 cangkir sayuran panggang pilihan (misalnya paprika, zucchini, bawang bombay)
– 1 sendok teh minyak zaitun
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh lada hitam
1. Panaskan panggangan atau wajan panggang.
2. Olesi ayam dengan minyak zaitun.
3. Bumbui dengan garam dan lada.
4. Panggang ayam selama 10-12 menit per sisi, atau hingga matang.
5. Panggang sayuran panggang selama 5-7 menit, atau hingga empuk dan kecoklatan.
6. Sajikan ayam dengan sayuran panggang.