Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Rendam jamur kuping dalam air panas selama 30 menit atau hingga lunak. Bersihkan jamur, buang bagian kerasnya, dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, jahe, dan serai. Aduk hingga layu.
4. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan jamur kuping, gula pasir, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak dengan api sedang selama 15-20 menit atau hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.