1. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan tipis.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan kecap asin, gula, madu, minyak wijen, bawang putih, jahe, merica hitam, dan bubuk cabai.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam mangkuk berisi bumbu dan aduk rata hingga terlapisi dengan baik.
4. Diamkan daging sapi selama minimal 30 menit atau hingga semalaman untuk menyerap bumbu lebih dalam.
5. Panaskan wajan atau pemanggang dengan api besar.
6. Masak daging sapi selama 2-3 menit per sisi, atau hingga matang sesuai selera.
7. Angkat daging sapi dari wajan dan potong-potong sesuai selera.
8. Sajikan daging sapi ala Korea dengan nasi hangat, sayuran panggang, atau lauk favorit lainnya.
