Resep Ayam Goreng Kremes
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 1 liter santan kental
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, memarkan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada bubuk
Bahan untuk kremes:
– 200 gr tepung beras
– 100 gr tepung terigu
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Campurkan santan, bawang putih, jahe, ketumbar, jinten, kunyit, garam, dan lada ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ayam ke dalam panci, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan.
5. Buat kremes: Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental.
6. Panaskan minyak goreng. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes, lalu goreng hingga kremes kecoklatan dan酥酥.
7. Ayam goreng kremes siap disajikan