Ikan kembung adalah jenis ikan yang populer di Indonesia karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang enak. Ikan ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah digoreng. Berikut ini adalah resep ikan kembung goreng yang mudah dan lezat:
1. Cuci bersih ikan kembung, kemudian lumuri dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Gulingkan ikan kembung ke dalam tepung terigu hingga terlapisi rata.
4. Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat ikan kembung dan tiriskan.
6. Sajikan ikan kembung goreng dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.