1. Dalam mangkuk besar, campur daging sapi giling, bawang bombay cincang, telur, tepung roti, susu, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Bentuk adonan daging menjadi 4 steak dengan ketebalan sekitar 1,5 cm.
3. Panaskan minyak goreng atau mentega di wajan datar.
4. Masukkan steak ke dalam wajan dan masak dengan api sedang selama 5-7 menit per sisi, atau hingga matang sesuai keinginan.
5. Sajikan hamburg steak dengan kentang tumbuk, sayuran panggang, atau saus favorit Anda.