Masakan buntut sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat. Olahan dari buntut sapi ini memiliki cita rasa yang gurih dan dagingnya yang empuk. Berikut ini kami akan memberikan resep masakan buntut sapi paling enak yang bisa Anda coba di rumah.
– 1 kg buntut sapi
– 1 liter air
– 3 siung bawang putih (geprek)
– 2 siung bawang merah (geprek)
– 1 buah wortel (potong-potong)
– 1 buah kentang (potong-potong)
– 1 buah tomat (potong-potong)
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Daun bawang (untuk taburan)
1. Cuci bersih buntut sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus buntut sapi dalam air hingga mendidih. Buang busa yang muncul di permukaan air.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, wortel, kentang, dan tomat ke dalam rebusan.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Kecilkan api dan masak hingga buntut sapi empuk (sekitar 2-3 jam).
6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
7. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
Selamat mencoba resep masakan buntut sapi paling enak ini di rumah. Dijamin Anda dan keluarga akan ketagihan!