Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep oncom enak dan sederhana:
– 1 papan oncom merah atau hitam ukuran sedang, potong dadu
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah membuat oncom enak dan sederhana:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Masukkan oncom dan tumis hingga agak berubah warna dan sedikit kering.
4. Tambahkan cabai rawit (jika menggunakan), gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis dan aduk-aduk hingga merata.
6. Masak selama beberapa menit sambil sesekali diaduk hingga oncom matang dan meresap bumbu.
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi dan lauk-pauk lainnya.