Nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut. Ikan nila dapat dimasak dengan berbagai cara, namun ada beberapa metode memasak yang bisa membuat rasa nila semakin nikmat.
1. Cuci bersih ikan nila dan buang isi perutnya. Kerat-kerat permukaan ikan agar bumbu meresap.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada hitam.
3. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng ikan nila hingga kecoklatan dan matang merata.
5. Angkat ikan nila dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.