Ikan Nila Yang Enak

Ikan nila, salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki banyak penggemar di Indonesia karena rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut. Cara memasaknya pun sangat mudah, sehingga cocok untuk dijadikan santapan sehari-hari maupun hidangan spesial pada acara-acara tertentu.

Untuk membuat ikan nila yang enak, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

– 1 ekor ikan nila ukuran sedang
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1/2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
– 1/2 buah cabai hijau, iris tipis (sesuai selera)
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan ikan nila, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan lumuri dengan garam, diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.

3. Goreng ikan nila hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum dan layu.

5. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga layu.

6. Tuang kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

7. Tuang tumisan bumbu ke atas ikan nila goreng. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lalapan.