Menikmati kelezatan makanan kukus khas Indonesia menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Cita rasa gurih, tekstur lembut, dan aroma menggugah selera membuat hidangan ini begitu digemari. Berikut beberapa resep makanan kukus yang bisa Anda coba untuk memanjakan lidah:
Bahan:
– 5 ekor ikan kembung segar
– 1/2 kg daun kemangi
– 1/2 kg daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 10 cabai rawit
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan kembung dan buang bagian dalamnya.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
3. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula pasir, daun kemangi, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan ikan kembung ke dalam daun pisang dan olesi dengan bumbu.
5. Bungkus ikan kembung dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus pepes ikan kembung selama 30 menit atau hingga matang.
Bahan:
– 200 gr nangka muda
– 200 gr buncis
– 200 gr wortel
– 100 gr kacang panjang
– 50 gr tahu goreng
– 50 gr tempe goreng
– 50 gr santan kental
– 2 lbr daun salam
– 2 lbr daun pandan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong.
2. Panaskan santan hingga mendidih.
3. Masukkan daun salam, daun pandan, lengkuas, garam, dan gula pasir.
4. Masukkan sayuran, tahu, dan tempe.
5. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
Bahan:
– 400 gr fillet ikan kembung
– 5 sdm tauco
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
2. Campurkan bumbu halus dengan tauco, gula pasir, dan garam.
3. Lumuri ikan kembung dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit.
4. Bungkus ikan kembung dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi.
5. Kukus tim ikan tauco selama 20 menit atau hingga matang.
Nikmati kelezatan makanan kukus khas Indonesia yang menggugah selera. Cobalah resep-resep di atas dan rasakan sensasi cita rasa yang tak terlupakan.