Yogyakarta terkenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya yang beragam. Tak mengherankan jika kota ini juga memiliki banyak oleh-oleh khas yang menarik untuk dibawa pulang. Berikut ini adalah beberapa oleh-oleh khas Jogja yang lagi hits:
Bakpia Pathok merupakan salah satu oleh-oleh paling populer dari Yogyakarta. Kue berbentuk bulat pipih ini memiliki isian kacang hijau yang manis dan gurih. Ada juga varian isi lainnya, seperti cokelat, keju, dan durian.
Bahan-bahan:
– Tepung terigu
– Margarin
– Gula pasir
– Kacang hijau kupas
– Garam
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, margarin, dan gula pasir hingga membentuk adonan yang kalis.
2. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Pipihkan bulatan adonan dan isi dengan kacang hijau.
4. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat pipih.
5. Panggang bakpia dalam oven hingga matang.
Gudeg Kaleng adalah salah satu oleh-oleh khas Jogja yang praktis dan tahan lama. Gudeg ini dikemas dalam kaleng sehingga mudah dibawa dan disimpan. Isiannya terdiri dari nangka muda, daging, dan bumbu gudeg khas Yogyakarta.
Bahan-bahan:
– Nangka muda
– Daging ayam atau sapi
– Santan
– Bumbu gudeg (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, daun salam, daun jeruk)
Cara membuat:
1. Masak nangka muda hingga empuk.
2. Tumis bumbu gudeg hingga harum.
3. Masukkan daging dan santan ke dalam tumisan bumbu.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Masukkan nangka muda dan masak hingga semua bahan tercampur rata.
6. Kemas gudeg dalam kaleng dan sterilkan.
Yangko adalah oleh-oleh khas Jogja yang mirip dengan mochi. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan kacang hijau manis. Yangko memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
Bahan-bahan:
– Tepung ketan
– Gula pasir
– Air
– Kacang hijau kupas
– Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, gula pasir, dan air hingga membentuk adonan yang kalis.
2. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Pipihkan bulatan adonan dan isi dengan kacang hijau.
4. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.
5. Masak yangko dalam air mendidih hingga mengapung.
6. Angkat yangko dan tiriskan.
7. Taburi yangko dengan tepung ketan atau gula halus.
Wedang Uwuh adalah minuman tradisional khas Yogyakarta yang terbuat dari rempah-rempah seperti kayu secang, cengkeh, kayu manis, dan jahe. Minuman ini memiliki aroma dan rasa yang khas, serta dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan.
Bahan-bahan:
– Kayu secang
– Cengkeh
– Kayu manis
– Jahe
– Gula batu
– Air
Cara membuat:
1. Cuci dan potong semua bahan.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih.
4. Masak hingga wedang berubah warna menjadi merah tua.
5. Saring wedang dan sajikan dalam keadaan hangat.
Batik merupakan kerajinan tangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Yogyakarta memiliki banyak produsen batik dengan motif dan warna yang beragam. Batik dapat digunakan sebagai bahan pembuatan pakaian, tas, dompet, dan souvenir lainnya.