Masakan Jawa Tengah terkenal dengan cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan gurih. Berbagai hidangan khas dari provinsi ini wajib untuk dicoba saat berkunjung ke sana. Berikut ini adalah beberapa resep masakan Jawa Tengah yang bisa Anda coba:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan nangka, gula merah, dan santan. Aduk rata.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, sereh, dan garam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga nangka empuk dan berwarna kecokelatan.
1. Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan suwir-suwir.
2. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, dan jahe. Masak hingga bumbu matang.
4. Tambahkan kaldu daging dan air. Masukkan daging suwir.
5. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.
6. Sajikan soto dengan pelengkap daun bawang dan tomat.
1. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, dan jahe. Masak hingga bumbu matang.
3. Tambahkan kaldu ayam dan air. Masukkan ayam suwir.
4. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.
5. Susun lontong, tahu goreng, tauge, mie kuning, dan bihun dalam mangkuk. Siram dengan kuah.