Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang gurih dan lembut, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu cara memasak ikan bandeng yang paling populer adalah dengan cara digoreng. Namun, ada banyak cara lain untuk memasak ikan bandeng yang tak kalah lezat, seperti dikukus, dibakar, atau dibuat sup.
Berikut ini kami sajikan beberapa resep dan cara membuat ikan bandeng yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
– Tepung terigu secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ikan bandeng dan potong-potong sesuai selera.
– Lumuri ikan bandeng dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
– Gulingkan ikan bandeng ke dalam tepung terigu hingga rata.
– Goreng ikan bandeng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Angkat ikan bandeng dan tiriskan.
– Ikan bandeng goreng siap disajikan.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ikan bandeng dan buang insangnya.
– Lumuri ikan bandeng dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
– Masukkan ikan bandeng ke dalam kukusan bersama serai, daun salam, jahe, dan air.
– Kukus ikan bandeng selama 20-25 menit atau hingga matang.
– Angkat ikan bandeng dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
– Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 sdm ketumbar, 1 sdt kemiri sangrai, 1 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt garam
– Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ikan bandeng dan buang insangnya.
– Lumuri ikan bandeng dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit.
– Bungkus ikan bandeng dengan daun pisang dan bakar di atas bara api hingga matang.
– Angkat ikan bandeng dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
– 500 ml air
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 sdm bawang merah goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ikan bandeng dan potong-potong sesuai selera.
– Rebus air bersama serai, daun salam, jahe, dan garam hingga mendidih.
– Masukkan potongan ikan bandeng dan masak hingga matang.
– Tambahkan bawang merah goreng dan sajikan.
Itulah beberapa resep dan cara membuat ikan bandeng yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak!