Resep Masakan Ikan Tuna Asam Manis Pedas

Ikan tuna merupakan jenis ikan yang kaya akan nutrisi. Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, ikan tuna juga dikenal tinggi akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain dikonsumsi secara langsung, ikan tuna juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya adalah resep masakan ikan tuna asam manis pedas. Berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:

1. Cuci bersih ikan tuna, potong menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Lumuri ikan tuna dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ikan tuna hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, tomat, dan paprika merah. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
7. Masak hingga saus sedikit mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.