Ikan nila yang digoreng dengan bumbu kuning yang gurih.
Ikan nila merupakan jenis ikan yang banyak digemari karena memiliki daging yang lembut dan lezat. Selain itu, ikan nila juga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah ikan nila bumbu kuning.
1. Bersihkan ikan nila dan buang sisik serta insangnya.
2. Lumuri ikan nila dengan bumbu kuning yang terdiri dari kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, gula pasir, dan garam.
3. Marinasi ikan nila selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ikan nila hingga kedua sisinya kuning kecokelatan.
6. Masukkan santan kental dan aduk rata.
7. Masak ikan nila hingga bumbu kuning mengental dan meresap.
8. Angkat ikan nila dan sajikan dengan nasi hangat.