Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer dikonsumsi. Selain rasanya yang enak, ikan nila juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Nah, salah satu resep olahan ikan nila yang patut dicoba adalah ikan nila asam manis. Berikut ini resep dan cara membuat ikan nila asam manis yang mudah dan dijamin bikin ketagihan.
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Balurkan ikan nila pada campuran tepung hingga merata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan nila hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus asam manis: campur semua bahan saus asam manis dalam wajan. Masak sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.
4. Masukkan ikan nila goreng ke dalam wajan dan aduk hingga terbalut saus. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan ikan nila asam manis selagi hangat dengan nasi putih.